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根據聯合國糧農組織的定義,良好農業規范 (Good Agricultural Practice, 簡稱GAP)是應用現有的知識來處理農場生產和生產后過程的環境、經濟和社會可持續性,從而獲得安全而健康的食物和非食用農產品。其基本原則包含四個方面,分別是:食品安全、員工福利、動物福利和環境保護
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